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La scienza ha individuato benefici che non molte persone si potrebbero aspettare dal consumo di cetrioli. Eat This, Not That ha elencato una serie di incredibili benefici dei cetrioli ma anche i loro potenziali effetti collaterali: Possono prevenire il diabete Quando si cerca di evitare il diabete, è meglio iniziare ad adeguare la propria dieta, evitando i carboidrati altamente trasformati ed evitando le bevande zuccherate e la carne rossa, secondo Harvard Health. Oltre a queste scelte alimentari, è anche importante iniziare a mangiare più cibi con un basso indice glicemico (IG). Il GI è un numero assegnato a diversi alimenti, che va da zero a 100. Più alto è l'indice glicemico, più alto aumenterà la glicemia dopo averlo mangiato. I cetrioli hanno un indice glicemico di 15, il che lo rende un alimento con valori particolarmente bassi. Mangiare cibi con un basso indice glicemico può aiutare a ridurre la resistenza all'insulina, che a sua volta aiuta a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo il Journal of Nutrition. I cetrioli aiutano a reidratarsi Secondo una recensione francese e britannica pubblicata da Nutrients, i cetrioli contengono più del 95% di acqua, il che significa che oltre ad essere uno spuntino croccante, si accumula anche acqua mentre si mangiano i cetrioli. "I cetrioli possono aiutarti a mantenerti idratato e mantenere il tuo corpo in funzione in modo ottimale", afferma Christine Gillespie, dietista registrata e medico di supporto nutrizionale certificato. Ti aiutano a perdere peso Ci sono una serie di approcci che le persone che cercano di perdere peso adottano quando si tratta di apportare modifiche alla loro dieta. Un passo da fare è aggiungere quello di contemplare i cetrioli, poiché è un alimento sano che aiuta a promuovere la perdita di peso. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di acqua, i cetrioli ti aiutano a sentirti pieno e a mantenerti pieno pur essendo a basso contenuto calorico, rendendoli un ottimo spuntino per chiunque cerchi di perdere peso. Evitare la stitichezza Con tutta l'acqua e le fibre che trovi nei cetrioli, c'è da meravigliarsi se aiutano a prevenire la stitichezza? Uno studio pubblicato sul Journal of Fitoterapia dell'Università di Jadavpur ha affermato che i semi di cetriolo, di cui ce ne sono molti, aiutano a "prevenire la stitichezza" e hanno un "effetto rinfrescante" sul corpo. La Pennsylvania State University School of Medicine raccomanda di aggiungere cetrioli a una varietà di piatti per alleviare la stitichezza. Prevengono il gonfiore Grazie al loro alto contenuto di acqua, i cetrioli sono ottimi per mantenerti idratato, ma sono anche utili per aiutare ad eliminare la ritenzione idrica in eccesso, il che significa che eviterai il gonfiore dopo aver mangiato i cetrioli. La dietista Lisa Richards, autrice di The Candida Diet, afferma che i cetrioli sono ricchi di nutrienti specifici che aiutano a eliminare la ritenzione idrica, l'infiammazione e, infine, il gonfiore. Richards aggiunge che i cetrioli fanno bene anche a una miriade di altri problemi di stomaco, poiché il loro contenuto di fibre promuove un intestino sano e motivante. Esistono anche effetti collaterali dei cetrioli Mentre uno dei vantaggi di mangiare i cetrioli è che puoi evitare la stitichezza, lo svantaggio è che i cetrioli possono anche portare a un aumento del gas. Secondo l'Università della California a Davis, i cetrioli contengono cucurbitacina, un composto che si trova in altri frutti e verdure tra cui zucca, zucchine e melone, che è anche causa di gas e indigestione.