Il muschio marino è diventato rapidamente un trend su TikTok, guadagnandosi il titolo di “superfood” del momento grazie agli influencer del benessere. Spesso venduto sotto forma di gel, viene promosso per i suoi presunti benefici sulla salute, che spaziano dal supporto al sistema immunitario al miglioramento della funzione cerebrale. Ma quanto c’è di vero in queste affermazioni? Ecco cosa c’è da sapere su questo ingrediente tanto discusso.
Cos’è il muschio marino e da dove proviene
Il muschio marino deriva da particolari tipi di alghe rosse che crescono in diverse parti del mondo. Le specie principali utilizzate per produrre i gel e altri prodotti sono:
- Chondrus crispus: noto anche come muschio irlandese o carragenina.
- Eucheuma cottonii: chiamato anche muschio marino o nido di uccello marino.
- Gracilaria: spesso commercializzato come muschio irlandese o ogonori.
A volte, si aggiungono anche alghe brune come il Fucus vesiculosus (alga bruna) per arricchire i prodotti.
Il muschio marino è disponibile in diverse forme, tra cui gel, capsule e materia prima grezza per preparare il prodotto a casa. Solitamente, il gel viene utilizzato nei frullati, aggiunto alle ricette o consumato da solo.
Benefici dichiarati del muschio marino
Secondo i sostenitori, il muschio marino offre numerosi vantaggi per la salute, tra cui:
- Rafforzamento del sistema immunitario.
- Miglioramento della salute della pelle.
- Aumento dell’energia e della concentrazione.
- Proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Alcune ricerche preliminari sulle specie di alghe utilizzate (ad esempio, Chondrus crispus e Gracilaria) suggeriscono che potrebbero avere effetti antitumorali, antidiabetici e probiotici. Tuttavia, è importante sottolineare che gran parte di questi studi sono stati condotti in laboratorio su cellule o animali, utilizzando estratti altamente concentrati e non i prodotti commerciali disponibili sul mercato.
Cosa dicono gli studi scientifici
Nonostante le promesse, ci sono alcune considerazioni importanti da fare:
- Prove limitate sull’uomo: La maggior parte degli studi riguarda modelli animali o cellulari. Non possiamo quindi assumere che gli effetti osservati in laboratorio si manifestino allo stesso modo negli esseri umani.
- Quantità di nutrienti: Sebbene il muschio marino sia ricco di acidi grassi, vitamine (come la vitamina C) e minerali, i processi di preparazione possono ridurre il contenuto di nutrienti. Inoltre, i livelli di nutrienti variano in base alle condizioni ambientali in cui le alghe crescono.
- Contaminanti: Le alghe sono note per assorbire metalli pesanti e altri elementi nocivi dall’ambiente, come piombo, mercurio e radon. Questo aspetto rende cruciale il controllo della qualità dei prodotti acquistati.
Considerazioni sui possibili rischi
Nonostante i potenziali benefici, ci sono alcune controindicazioni da tenere a mente:
- Problemi alla tiroide: Il muschio marino contiene alte concentrazioni di iodio, che possono essere problematiche per chi soffre di disturbi alla tiroide o è sensibile a questo elemento.
- Metalli pesanti: Alcuni prodotti potrebbero contenere contaminanti ambientali, aumentando i rischi per la salute.
Vale la pena provare il muschio marino?
Il muschio marino potrebbe essere un’aggiunta interessante alla dieta, ma non deve essere visto come un sostituto di una dieta equilibrata. Ecco alcuni fattori da considerare prima di acquistarlo:
- Costo: Un barattolo di 375 ml costa circa 20 dollari, con una durata di 7-10 giorni seguendo le dosi consigliate di due cucchiai al giorno.
- Minerali e assorbimento: Anche se pubblicizzato come contenente 92 minerali, non tutti sono presenti in quantità significative o facilmente assorbibili dal corpo.
- Etichette: Controlla sempre gli ingredienti aggiuntivi nei prodotti commerciali, come lime, spirulina o zenzero, e assicurati che siano adatti alle tue esigenze.
Conclusione: il muschio marino è davvero un superfood?
Il muschio marino offre certamente nutrienti utili e potrebbe avere benefici per la salute, ma la mancanza di studi approfonditi sull’uomo suggerisce cautela. Come per qualsiasi integratore o alimento “di moda”, è importante considerare la qualità del prodotto, i propri bisogni personali e i potenziali rischi.
Se decidi di provarlo, ricorda che deve essere parte di una dieta bilanciata e che “di più” non significa sempre “meglio”. Consultare un nutrizionista o un medico prima di aggiungere il muschio marino alla propria dieta può aiutarti a fare una scelta informata.
