La pasta non fa ingrassare, lo dice la scienza

Eleonora Gitto

La pasta non fa ingrassare, lo dice la scienzaUno studio scientifico effettuato in Italia dimostra che la pasta non fa ingrassare.

La ricerca è stata condotta presso il blasonato Dipartimento di Epidemiologia dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli, in provincia di Isernia.

Il risultato è che la pasta non fa ingrassare, e se è consumata con regolarità e moderazione addirittura aiuta il fisico a restare in forma. Insomma, i benefici della famosa dieta mediterranea.

In base alle risultanze della ricerca, gli studiosi avvisano che è importante che il consumo non superi 50 grammi al giorno, o comunque una quantità non superiore al 10% delle calorie giornaliere totali.

In questa maniera, paradossalmente, si diviene più magri di chi ne mangia di meno.

La ricerca è stata pubblicata sulla famosa rivista internazionale Nutrition and Diabetes, e ha preso in considerazione circa 23.000 persone.

Sono stati accuratamente analizzati una serie di parametri di coloro che si sono sottoposti ai test: altezza, peso, massa corporea, girovita ecc.

Si è presa ovviamente in considerazione anche l’abitudine alimentare delle persone. Insomma, il risultato è che il consumo della pasta non si associa automaticamente al peso corporeo.

Certo, se poi nella pasta ci mettiamo l’uovo, il sugo di salsicce, qualche formaggio grasso, e ne mangiamo due piatti, ogni studio…va a frasi friggere.

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