pasta

Chi mangia la pasta vive 4 anni di più, sarà vero? Italiani uguale spaghetti, questa è stata ed è la vulgata planetaria che ci ha caratterizzato da molto tempo. Con una punta leggermente spregiativa, bisogna dirlo. Fatto sta che però, dall'altra parte, quando viene la gente dall'estero, oltre alla pizza, una delle prime cose, se non la prima che vuole mangiare, è proprio la pasta. La benedetta, immancabile per noi, sacrosanta, multiforme pasta. Quella che non manca mai, in nessuna occasione, in qualsiasi casa di ciascun italiano che sia tale. Presente in mille forme e prodotta in modo vario anche…

Uno studio scientifico effettuato in Italia dimostra che la pasta non fa ingrassare. La ricerca è stata condotta presso il blasonato Dipartimento di Epidemiologia dell'IRCCS Neuromed di Pozzilli, in provincia di Isernia. Il risultato è che la pasta non fa ingrassare, e se è consumata con regolarità e moderazione addirittura aiuta il fisico a restare in forma. Insomma, i benefici della famosa dieta mediterranea. In base alle risultanze della ricerca, gli studiosi avvisano che è importante che il consumo non superi 50 grammi al giorno, o comunque una quantità non superiore al 10% delle calorie giornaliere totali. In questa maniera,…