carote

La carota è una delle verdure dell'origine di cui abbiamo meno conoscenza, anche perchè la carota da giardino che mangiamo oggi inizialmente era bianca. Molti nutrizionisti confermano che le carote sono “Un'ottima fonte di vitamina A". La vitamina A è un nutriente necessario per una mente vigorosa e persino per capelli dall'aspetto giovane e lucente. Non sappiamo esattamente quando la carota selvatica, i cui semi sono stati scoperti 10.000 anni fa, si trasformi in una carota da giardino. È certo che la carota arancione che mangiamo oggi è stata coltivata per la prima volta in Afghanistan intorno al XV secolo,…

Una delle radici più comuni al mondo è ricca di molte vitamine e minerali che apportano molti benefici al nostro corpo. Le carote si possono consumare in qualsiasi forma, in ogni caso sono ottime per il nostro organismo. "Le carote normali sono un'ottima fonte di fibre solubili e beta-carotene", afferma la nutrizionista Lisa Young. La specialista ritiene che questa composizione abbia un effetto benefico non solo sugli organi digestivi, ma anche sul cuore con i vasi sanguigni. Il consumo di carote consente al corpo di purificarsi, abbassando i livelli di colesterolo cattivo e riducendo la probabilità di placca nei vasi…