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Pensare che il Fernet-Branca possa essere gustato come un semplice amaro, per un dopocena in compagnia, risulta riduttivo e limitante rispetto alle sue grandi potenzialità. Le Erbe, le spezie e le radici che lo compongono rendono il suo inconfondibile gusto versatile e mixabile. Dal mix semplice, con Cola, Ginger Beer e Chinotto a quello più complesso, dei cocktail più disparati, Fernet-Branca è l’ingrediente ideale per un’esperienza di gusto unica. Diversi sono i barman che nel mondo utilizzano il Fernet-Branca nei loro drink, creando dei mix davvero sorprendenti; eccone alcuni. Fernet CUP N° 1. Il Fernet Cup #1 è un cocktail fresco e speziato, perfetto per esaltare il gusto e le qualità di Fernet-Branca. L’aggiunta di limone e ginger beer esalta in maniera inconfondibile il suo bouquet unico, frutto dell’unione di 27 erbe, radici e spezie che provengono dai 4 continenti. Semplice da preparare, potete proporlo voi stessi offrendolo ai vostri ospiti come aperitivo rinfrescante o come uno stimolante dopocena tutto da degustare. Ingredienti. 8 cubetti di ghiaccio 4,5 cl Fernet-Branca2 cl succo di lime1 cl zucchero liquido8 cl ginger beer Preparazione: Mettere nello shaker tutti gli ingredienti, riempire con ghiaccio, shakerare con energia, versare il contenuto nella mug o in un capiente bicchiere da drink su ghiaccio fresco e colmare con ginger beer. Decorazione: Scorza di lime. Fernet & Cola è una ricetta semplice e dissetante, che nasce dall’unione della cola, dal sapore inconfondibile, e il gusto unico di Fernet-Branca, da gustare anche nella variante con Chinotto. In Argentina, il Fernet e Cola, noto anche con il nome Fernandito, è il cocktail più bevuto. Si narra che abbia avuto un boom pazzesco nel 1986 grazie a un famosissimo cantante di musica tradizionale di Cordoba, che amava berlo prima, durante e dopo i concerti. Ingredienti. 8 cubetti di ghiaccio5 cl Fernet-Branca10 cl di Cola o, in alternativa, di chinotto. Preparazione: versare in un Tumbler alto il Fernet-Branca, riempire con ghiaccio e colmare con cola o chinotto. Decorazione: fetta d’arancia. Brancamilano. L’ultimo drink che vi proponiamo è un omaggio al sodalizio che fin dalle origini, 1845, ha legato l’attività della famiglia Branca alla città di Milano. Sintetizzare un concetto del genere in un drink non è per nulla semplice ma i bartender delle Distillerie Branca si sono cimentati con ottimi risultati. Il percorso è stato assai laborioso. Da una serie di proposte l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ne ha selezionate 3, sulla base di un accurato studio tecnico e sensoriale. Le tre ricette selezionate sono state successivamente sottoposte a un’ulteriore selezione da parte del comitato finale di degustazione i cui componenti annoveravano anche la presenza onorifica del Sindaco Sala. La ricetta prescelta è stata quella del Brancamilano. Ha un cuore composto dai tre prodotti icona dell’azienda: Fernet-Branca, Carpano Antica Formula, Stravecchio Branca. Ingredienti. 8 cubetti di ghiaccio Scorza grattuggiata di arancia, limone e menta tritata6 cl Carpano Antica Formula1,5 cl Fernet-Branca1,5 cl Stravecchio Branca Decorazione: Foglioline di menta. Preparazione: Versare la gremolada in un bicchiere Old Fashioned, aggiungere successivamente l'Antica Formula Carpano, il Fernet-Branca, lo Stravecchio Branca e il ghiaccio. Miscelare con lo steerer. Aggiungere altro ghiaccio se necessita. Decorazione: foglie di menta fresca.