Uova sode, attenzione a quello strato verde che si forma attorno al tuorlo. Le uova sode sono uno spuntino nutriente e veloce da consumare poiché le uova di solito hanno bisogno di un massimo di 10 minuti di bollitura, e poi sono pronte da mangiare. Ma a volte quando la […]
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Salmonella, donne intossicate a Terni dopo una cena al ristorante
Tra tutti gli agenti batterici, la salmonella è quello più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. La salmonella è stata segnalata per la prima volta nel 1886, in un caso di peste suina, dal medico americano Daniel Elmer Salmon. È presente in natura […]
Salmonella contaminazione possibile da insalata?
C’è un pericolo contaminazione da salmonella nelle Fiandre? Secondo l’Agenzia Federale per la Sicurezza della Catena Alimentare l’alimento interessato sarebbe l’insalata: “L’inchiesta sulla contaminazione da salmonella nelle Fiandre occidentali e orientali, che ha colpito centinaia di scolari, rivela che né la lasagna né i carboni attivi consumati il 17 e […]