uova

Le uova sono un alimento fondamentale in moltissime diete e tradizioni culinarie in tutto il mondo. Dalla colazione alle sofisticate ricette di pasticceria, passando per piatti principali e dessert, le uova sono protagoniste indiscusse. Ma cosa sappiamo davvero di questo prezioso alimento? Le Prodigiose Proprietà Nutrizionali delle Uova Un Concentrato di Nutrienti Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti disponibili. Un singolo uovo contiene solo 70 calorie ma è ricco di vitamine essenziali come A, B, D ed E. Oltre alle vitamine, le uova sono una fonte importante di minerali come ferro, selenio, acido folico e fosforo. Questi nutrienti…

Secondo le ricerche più recenti, l’uovo può essere considerato un alimento “super”,  grazie alle sue incredibili caratteristiche organolettiche che lo rendono un alleato nel miglioramento della salute umana. A lungo screditato perché accusato di innalzare il colesterolo, l'uovo è stato completamente riabilitato dalla scienza: è infatti un alimento tra i più preziosi dato che veicola nutrienti essenziali, ha un alto potere saziante, favorisce importanti processi metabolici. Oltre alle proteine, di cui è ricco per eccellenza, l'uovo vanta interessanti concentrazioni di vitamina A, un nutriente prezioso per la cute e le mucose, nonché per preservare la vista. Quest'ultima si avvantaggia anche…