caffè

Per anni il caffè è stato accusato di essere dannoso per il cuore e la salute generale, ma le nuove evidenze scientifiche lo riabilitano a pieno titolo. Nel 2024 sono stati pubblicati oltre 1.600 studi scientifici sul caffè e, secondo la maggior parte delle ricerche, si tratta di una bevanda con effetti positivi, se consumata nel modo giusto. Da stimolante cerebrale a possibile alleato contro il diabete e le malattie cardiovascolari, il caffè si conferma protagonista non solo nelle nostre tazze, ma anche nella letteratura medica. Concentrazione e attenzione: la caffeina è efficace Uno dei benefici più noti riguarda la…

Ami il caffè? Fai attenzione a come lo prepari, perché il metodo di estrazione potrebbe influenzare direttamente la tua salute cardiovascolare. Un nuovo studio condotto dall’Università di Uppsala, in Svezia, ha confermato che alcune modalità di preparazione del caffè possono innalzare i livelli di colesterolo LDL, il cosiddetto "colesterolo cattivo". Il motivo? Il caffè contiene naturalmente due composti, chiamati cafestolo e kahweolo, appartenenti alla famiglia dei diterpeni, che sono noti per aumentare il colesterolo nel sangue. Ma la buona notizia è che la quantità di queste sostanze varia enormemente a seconda del metodo di preparazione. Caffè e colesterolo: non è…