caffè

Il caffè è diventato per molti il rito irrinunciabile per iniziare la giornata, un compagno fedele nelle pause e un energizzante per affrontare le sfide quotidiane. Il suo consumo è cresciuto esponenzialmente negli ultimi anni, ma dietro l'aroma avvolgente e l'effetto stimolante, si nascondono potenziali insidie per la nostra salute se non lo si consuma con consapevolezza. Sciroppi zuccherati, latti in polvere e il momento sbagliato della giornata possono trasformare una bevanda benefica in un nemico silenzioso. La dottoressa Nur Ecem Baydı Ozman, specialista in Nutrizione e Dietetica presso l'ospedale Acıbadem Kozyatağı, sottolinea come un consumo eccessivo e inconsapevole possa…

Per anni il caffè è stato accusato di essere dannoso per il cuore e la salute generale, ma le nuove evidenze scientifiche lo riabilitano a pieno titolo. Nel 2024 sono stati pubblicati oltre 1.600 studi scientifici sul caffè e, secondo la maggior parte delle ricerche, si tratta di una bevanda con effetti positivi, se consumata nel modo giusto. Da stimolante cerebrale a possibile alleato contro il diabete e le malattie cardiovascolari, il caffè si conferma protagonista non solo nelle nostre tazze, ma anche nella letteratura medica. Concentrazione e attenzione: la caffeina è efficace Uno dei benefici più noti riguarda la…

Ami il caffè? Fai attenzione a come lo prepari, perché il metodo di estrazione potrebbe influenzare direttamente la tua salute cardiovascolare. Un nuovo studio condotto dall’Università di Uppsala, in Svezia, ha confermato che alcune modalità di preparazione del caffè possono innalzare i livelli di colesterolo LDL, il cosiddetto "colesterolo cattivo". Il motivo? Il caffè contiene naturalmente due composti, chiamati cafestolo e kahweolo, appartenenti alla famiglia dei diterpeni, che sono noti per aumentare il colesterolo nel sangue. Ma la buona notizia è che la quantità di queste sostanze varia enormemente a seconda del metodo di preparazione. Caffè e colesterolo: non è…