caffè

Il consumo regolare di caffè esercita un’azione epatoprotettiva diretta, riducendo l'infiammazione e migliorando i parametri clinici della funzionalità epatica. La conferma arriva dalla comunità scientifica e dagli specialisti in gastroenterologia, che identificano nei polifenoli i principali agenti responsabili della prevenzione di patologie croniche come la cirrosi e la steatoepatite. Contesto della notizia Il legame tra alimentazione e salute del fegato è al centro di numerosi studi epidemiologici recenti che mirano a contrastare l'aumento dei casi di malattie metaboliche. Il fegato, organo centrale per il metabolismo umano, è costantemente esposto a stress ossidativo derivante da stili di vita sedentari e diete…