buddha

L'alimentazione che scegliamo è molto più di un semplice atto fisico: in molte culture e tradizioni spirituali, è un vero e proprio cammino etico. Sebbene la parola "veganesimo" sia moderna, coniata nel 1944 da Donald Watson, il concetto di escludere i prodotti animali affonda le sue radici in millenni di pensiero religioso incentrato sulla non-violenza e sul rispetto per ogni forma di vita. Il vegetarianesimo, e in alcuni casi il proto-veganesimo, non è un'invenzione contemporanea, ma una pratica antichissima. Le sue prime testimonianze attendibili risalgono al VI secolo a.C., in concomitanza con l'emergere di grandi movimenti spirituali. La Non-Violenza al…