Cibi che aumentano il colesterolo, l’allerta sui prodotti insospettabili del supermercato
La gestione del colesterolo LDL resta una delle principali sfide per la prevenzione cardiovascolare. Un’analisi sulle abitudini alimentari evidenzia come non siano solo burro e carni rosse a incidere sui livelli di colesterolo, ma anche numerosi prodotti confezionati comunemente acquistati al supermercato. Il tema è rilevante perché riguarda scelte quotidiane spesso percepite come salutari. Non solo grassi animali Il colesterolo LDL, noto come “colesterolo cattivo”, è influenzato dall’intero assetto nutrizionale della dieta. Concentrarsi esclusivamente sulla riduzione dei grassi animali può risultare insufficiente, poiché anche altri componenti alimentari contribuiscono all’alterazione del profilo lipidico. In particolare, l’eccesso di zuccheri semplici e carboidrati…