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Farina di Grillo in Tavola: Ecco Tutti i Prodotti Autorizzati in Europa

Farina di Grillo in Tavola: Ecco Tutti i Prodotti Autorizzati in Europa

La curiosità intorno ai "novel food" è in continua crescita e, tra questi, la farina di grillo (specificamente di Acheta domesticus, il grillo domestico) si sta ritagliando uno spazio importante. Dopo il via libera dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), che ne ha attestato la sicurezza per il consumo umano, la Commissione Europea ha ufficialmente autorizzato la sua commercializzazione. Ma in quali prodotti possiamo trovarla? L'elenco degli alimenti che possono contenere farina di grillo è ampio e ben definito dai regolamenti europei, garantendo trasparenza e sicurezza per i consumatori. Dai Prodotti da Forno alla Pasta: La Lista Completa Contrariamente…
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UE conferma 40 milioni di vaccini contro l’influenza aviaria

UE conferma 40 milioni di vaccini contro l’influenza aviaria

L'Unione Europea ha recentemente garantito l'acquisto di 40 milioni di dosi di vaccino contro l'influenza aviaria, un passo significativo nella lotta contro la diffusione del virus H5N1. Questa iniziativa segue l'approvazione di due vaccini specifici da parte del Comitato per i Medicinali per Uso Umano dell'Agenzia Europea per i Medicinali (EMA)​​. La diffusione dell'influenza aviaria è stata un problema crescente negli ultimi anni, con il virus H5N1 che ha causato numerosi focolai tra gli uccelli selvatici e il pollame domestico in tutta Europa. Dal dicembre 2023 al marzo 2024, sono stati riportati 227 focolai tra gli uccelli domestici e 414…
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Allarme resistenza antibiotici dalla UE

Allarme resistenza antibiotici dalla UE

L'UE lancia l'allarme legato ad una vera e propria "minaccia globale" riguardante la resistenza agli antibiotici per alcune malattie batteriche che stanno diventando sempre più difficili, ed in alcuni casi impossibili, da trattare. Causano "25'000 decessi l'anno, spese sanitarie e perdite di produttività per 1,5 miliardi di euro" e "entro il 2050 potrebbero uccidere una persona ogni tre secondi, "più del cancro". La resistenza agli antibiotici, dunque, è una "minaccia globale". Lo sostengono i commissari Ue alla salute e alla ricerca, Vytenis Andriukaitis e Carlos Moedas, nel decimo anniversario della Giornata europea degli antibiotici. I commissari hanno ricordato i progressi…
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